LiveInternetLiveInternet

 -Поиск по дневнику

 -Статистика


Карта сайта: 1

Запеканка с цветной капустой и ветчиной

19th Январь 2015

im30_172 (400x217, 49Kb)
Необходимые продукты:
капуста цветная — 1 кочан
картофель — 6 клубней
ветчина — 200 г
сыр — 100 г
сливки — 3 ст. ложки
мука пшеничная — 2 ст. ложки
бульон мясной — 1 стакан
масло сливочное — 1 ст. ложка
молоко — 2 ст. ложки
мускатный орех молотый
зелень петрушки
перец черный молотый
соль
яичный желток — 2 шт.
вино белое — 1 ст. ложка Способ приготовления блюда:
Цветную капусту промойте и отварите до полуготовности.
Отвар слейте, добавьте сливки, вино, муку молоко и мясной бульон, соль, перец, мускатный орех и варите 5 минут. Затем добавьте взбитые желтки и варите на водяной бане до загустения.


Картофель очистите, отварите и нарежьте ломтиками.
Форму смажьте маслом, в середину положите цветную капусту, по краям — картофель и посолите.
Ветчину нарежьте кубиками и положите на картофель.
Залейте соусом, посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром.
Запекайте 15 минут до образования румяной корочки

Серия сообщений «Запеканки«:

Часть 1 — Запеканка с цветной капустой и ветчиной
Часть 2 — Овощная запеканка
Часть 3 — Запеканка овощная
Часть 9 — Запеканка картофельная с мидиями
Часть 10 — Рыбная запеканка
Часть 11 — Запеканка картофельная с мидиями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *




Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>